Jika Anda penikmat kudapan tradisional, pasti sudah paham betul bagaimana butiran wijen bisa menyulap makanan jadi lebih nikmat. Iya, wijen memang lazim ditemukan di beberapa jenis jajanan tradisional. Sebut saja onde-onde wijen,
kue te’tekan dari Sulawesi, sejumlah kue kering dan masih banyak lagi
lainnya. Umumnya, kita mungkin mengira wijen hanya sebatas penguat rasa
makanan. Padahal, sebenarnya bebijian berukuran kecil ini memiliki
sejumlah khasiat bagi kesehatan manusia. Karena itu, biji wijen juga
populer disuling menjadi minyak. Dan berdasarkan uji klinis, manfaat minyak wijen tersebut sangat beragam. Apa saja? Silahkan simak uraian berikut ini.
Di Cina dan juga India, minyak wijen populer digunakan sebagai minyak goreng sehari-hari. Alasannya, minyak yang satu ini tidak mudah rusak jika dibandingkan dengan minyak jenis lainnya. Selain itu, manfaat minyak wijen ini juga terasa begitu nyata, antara lain:
Di Cina dan juga India, minyak wijen populer digunakan sebagai minyak goreng sehari-hari. Alasannya, minyak yang satu ini tidak mudah rusak jika dibandingkan dengan minyak jenis lainnya. Selain itu, manfaat minyak wijen ini juga terasa begitu nyata, antara lain:
- Sebagai zat anti-bakteri dan juga anti-inflamasi. Oleh karena kedua sifat ini, minyak wijen kemudian populer dijadikan obat untuk mengatasi masalah kulit yang disebabkan oleh jamur. Sementara itu, sifat anti-inflamasinya akan membuat peradangan akibat gigitan serangga bisa sembuh lebih cepat.
- Manfaat minyak wijen lainnya adalah sebagai anti-oksidan. Karenanya, ia sangat baik diaplikasikan ke kulit kita bagik itu sebagai minyak pijat atau hanya sekedar untuk melembabkan kulit. Sifat anti-oksidan minyak wijen ini berasal dari senyawa bernama fitonutrien yang ampuh menghambat pengaruh radikal bebas.
- Minyak wijen mengandung asam lemak yang baik antara lain omega-3, omega-6 dan jyga omega-9. Semuanya baik untuk kesehatan kita sebab mampu mencegah sejumlah penyakit berbahaya semacam tekanan darah tiggi, jantung serta dibetes.
- Minyak wijen dipercaya bisa melindungi tubuh dari penyakit osteoporosis sebab ia memang mampu meningkatkan kadar estrogen di dalam tubuh.
- Manfaat minyak wijen selanjutnya adalah untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan pembuluh darah. Hal ini terkait dengan kadnungan senyawa lesitin yang ada di dalamnya.
- Minyak wijen banyak mengandung vitamin dan juga mineral. Oleh seba itu sangat baik dalam memelihara keseimbangan tubuh manusia.
